Kampotas piparu vēsture aizsākās jau Angkoras karaļvalsts laikā. Rakstītajām liecībām var izsekot līdz 13. gadsimta pētnieka Tcheou Ta Kouanau ceļojumu aprakstiem. Tagad tos lielākoties audzē Kompong Trach reģionā un Voa kalnā Kambodžā.
Sarkano piparu graudu aromāts ir nevainojamā līdzsvarā starp balto piparu smaržu un melno piparu asumu. Tiem ir bagātīga kokaina un augļaina garšas buķete. Izmantojiet tos ikdienā, savās piparu dzirnaviņās vai gatavojot piparu steiku.