Nogatavojušos vīģu konsistence ar tieši tik daudz cukura, lai izvairītos no pārmērīga salduma, lieliski sader ar zilajiem sieriem. Tam pievienots nedaudz viegli apgrauzdētu makadāmijas riekstu, izlīdzināta, mitra krēmīga tekstūra un visbeidzot Jamaikas smaržīgo piparu pikantais kontrasts, kas ne tikai neizjauc garšu kombināciju, bet gan darbojas kā vienojoša komponente, apvienojot visas šīs paliekošās garšas.
Lietojiet kopā ar zilajiem sieriem: Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Valdeón, Cabrales, Bleu d’Auvergne.